aneka sayur

Menu Makanan Sehat Terbuat dari Aneka Sayur

Makanan Sehat

Aneka sayur tidak bisa dilepaskan dari menu makanan sehari hari. Entah itu direbus saja atau ditumis dengan bahan lainnya, sayuran sudah seperti menu wajib. Apalagi bagi yang ingin menjalani hidup yang lebih sehat. Mengkonsumsi sayuran pastinya akan berdampak baik bagi kesehatan. Mana nih dari beberapa contoh dibawah ini yang menjadi makanan rumahan favorit?

Karedok

Terlihat seperti gado-gado, karedok terdiri dari beragam sayuran. Tauge, kol, kacang panjang, mentimun, dan terong bulat hijau merupakan sayuran yang digunakan. Sama seperti gado-gado, karedok ini disajikan bersama dengan bumbu kacang. Konon katanya, menu makanan dari aneka sayur ini dulunya disajikan rakyat untuk bupati. Namun seiring berjalannya waktu, karedok ini dimasukan juga ke list menu resto terutama khas Sunda.

Capjay

Capjay juga menjadi menu yang terbuat dari aneka sayur sehat. Siapa sih yang tak familiar dengan salah satu Chinese food lezat ini? Ciri khas dari menu yang satu ini adalah terletak pada kuah nya yang bening dan kental. Namun ada juga lho pilihan capjay yang digoreng. Isian nya pun tidak ada beda hanya saja cara memasaknya yang berbeda. Untuk menjadikan capjay ini semakin nikmat, biasanya ditambahkan dengan daging ayam, bakso, atau sosis.

Sayur Bening

Sebagai bahan baku utama dari sayur bening, bayam mengandung vitamin B yang baik untuk  pembentukan sel darah merah. Satu sayur ini saja sudah memiliki kandungan yang sangat bagus untuk tubuh, apalagi dengan sayuran lainnya yaitu wortel dan jagung. Keduanya juga sangat sehat untuk dikonsumsi sehari-hari. Apalagi sayur bening ini tidak menggunakan santan.

Trancam

Trancam adalah makanan yang mirip dengan urap-urap. Sayuran mentah menjadi bahan utama yang diperlukan untuk membuat makanan ini. Di Jawa Timur sendiri, makanan yang terbuat dari aneka sayur ini sangat digemari. Rasa segar dari sayuran mentah dan parutan kelapa yang dibumbui menjadikannya cocok untuk dikonsumsi bersama dengan menu lain. Ini juga mantap lho jika dimakan dengan nasi tiwul atau nasi ampok.